第16章 银鳞跃冰窟，是条梭鳞狗鱼！

  可能燉的时间太短，鹿肉不是特別软烂，但正因为如此，带了一丝弹性，咬起来特別过癮。

  而这现杀的驯鹿肉，居然没什么太大的腥味，难怪这边的人可以生吃。

  这可能与品种、餵养方式或者地域环境有关。就好像羊一样，国內也有很多羊，但有的羊肉就是不膻，有的羊肉膻得要死。

  鹿肉汤確实挺好吃，阿丽娜和尤利婭的小舌头都差点要咬到，不过，阿丽娜认真思考了一下，还是忍不住向程砚之提意见：

  “小程……哥哥，你的厨艺很棒，做的鹿肉汤也很鲜美，但是，我还是觉得，你应该学会吃生肉和生鱼。”

  “啊？”程砚之一愣，这是华夏美食仍旧没折服当地小姑娘？

  不由微微气馁，这次可是拿出了杀手鐧，连“压箱底”的“科技与狠活”（方便麵调料包）都出动了的啊！

  阿丽娜认真解释道：“我们这边祖祖辈辈都有流传，说是熟的食物没有营养。我觉得，应该有道理在里面。”

  尤利婭也连连点头，说道：“可能是神灵降下的规则，吃熟食吃多了就会得病！”

  程砚之顿时陷入了沉思，两个小丫头才小学学歷，她们可能不懂很多科学道理，但程砚之身为名校毕业，一下子就联想到了许多。

  经过他聪明大脑的分析，最终將原因锁定为：“食物在煮熟的过程中，损失了大量的维生素。”

  因为许多维生素经过高温是会分解的。

  比如维生素c，在50c下就会开始失去活性，而维生素a在70c下开始降解，维生素e在60-100c下被破坏……

  而这边，缺乏蔬菜和水果，没有太多的渠道来补充维生素。

  所以，一方水土养一方人，地域独有的饮食习惯，都有它符合自然的道理。