第79章 射击训练，新玩具直播，小眾赛道（求订阅，求月票）

  第79章 射击训练，新玩具直播，小眾赛道（求订阅，求月票）

  在相声报菜名里，有一道名菜，叫“蒸鹿尾儿”。

  最初，这道菜当然是真的鹿尾巴，只是后来食材难得了，所以改用了灌肠的方法製作。

  就是把新鲜猪肝儿剁烂了，过萝，加入香油、芝麻酱、松子、生等20余种作料，灌进猪大肠，煮（蒸）熟，形状像鹿的尾巴一样，跟血肠的做法差不多。

  但真正的鹿尾自然不是这样的。

  唐代《酉阳杂俎》一书中就有记载：“鄴中鹿尾，乃酒肴之最。”

  到了清朝，烧鹿尾更是成为满汉全席里的一员，是上流社会的宴席珍。皇帝赏给臣子的礼物中，有无鹿尾，成为臣子是否得宠的標誌。曾国藩在翰林院过穷日子之时，有人送他一根鹿尾，立马振作。

  民国时期因鹿尾原料稀缺，逐渐退出国宴体系，后来才有了猪肝的代替做法。

  而且在古代，猪都是下等人吃的，豪门贵族才不会吃猪肉和猪下水。

  据说，鹿尾儿非常软嫩，切时要特別小心翼翼。

  无论顏色还是口感，都特別像鹅肝。但是比鹅肝香多了。

  鹅肝是病態的脂肪肝，通过人为干预（称之为“填饲”），给鹅或鸭餵食大量的高热量食物，从而培育出异常肥大、口感细腻的肝臟，成为法国人餐桌上的高端美食。

  这边的鹿尾巴可是健康生长的。只是雅库特人能有什么厨艺？压根不会做，暴珍天物。

  程砚之冰窖里有三根鹿尾。如果他想要更多，还可以向部落购买，而且不会很贵，就是，程砚之也不知道怎么烧。

  华夏厨艺博大精深，奈何他並不以厨艺见长啊。他读的是985名校，不是新东方。