第166章 同舟共契：沁园春·极地春韶

  第166章 同舟共契：沁园春·极地春韶

  有人可能会问，为什么独角鯨和海豹不自己去抓鱈鱼，而是选择用海参来和人类交换呢？

  那是因为，即便它们会游泳，但是在大海中捕猎也是十分耗时耗力的事情。

  自然界中的动物，哪怕是顶级掠食者，想要每天吃饱吃好也不容易。

  而鱈鱼等鱼类游动的速度，可比海参快多了。

  海参通过体壁肌肉的交替收缩与舒张实现蠕动式移动，游动速度为每小时4

  米，日均移动距离通常不足3米。对它们来说，捕捉海参比捕捉鱈鱼可是简单得多。

  另外就是，它们平时並不以海参当主要食物，偶尔可能吃，但无法作为主食。

  海参，並不像人们想像的那么安全，这种食物其实含有某种毒素，叫做海参毒素，或者称之为海参素，是一种具有生物活性的皂贰，在海参的肠中含量尤多。有的海参，如盪皮海参的体壁中也含有高浓度的海参毒素。

  所以在处理海参时，要將肠子等清理乾净，然后最好煮熟之后食用。

  海参素其实是一种珍贵的药物，正常人摄入少量不会有太大影响，吃多了就有中毒风险。

  像人参皂苷，吃多了，也会出现过敏反应、胃肠道不適、血压异常、出血风险增加（凝血功能障碍）等副作用。有人说人参和萝下差不多，但人家敢吃一斤萝卜，你敢吃一斤人参吗？

  科学家会將海参的內臟收集起来，然后进行提取，所得的海参素虽然有较强的溶血作用等副作用，但同时也是一种极好的抗毒剂，抗菌、抗肿瘤，能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌，在临床上已经广泛用於各种癌症、白血病及手术后患者的治疗。

  人类抓了海参，能处理，能炮製，可是鯨鱼和海豹可不会，所以聪明的它们压根就不以海参当主食，除非饿极了才会去吃几根。

  像今天这种，叼一根海参就能换来大量美味鱈鱼，能让它们吃到饱的事情，简直可遇不可求。