第497章 谋划饺子上市

  王兴华心头一暖，这么赚钱的情况下还想著推陈出新，生意想不好都难。

  厨房也是流水线加工，洗菜切菜，拌馅包饺子，各有分工，看起来相当忙碌。

  “张姐，你要培养出合格的店长，然后开分店，这样才能做大做强！”王兴华很看好饺子店前景。

  张健花面露为难：“这家饺子店我盯著还放心，別人看店不仅难管理，还要额外付成本。要是我自己的生意倒也罢了，这里大头股份是你的，亏了……”

  王兴华摆摆手打断对方：“张姐，不要有任何压力，亏了就亏了。而且你可以租一个大一点的地方弄成中央厨房，专门为其他分店提供原料，门店只需要现场包饺子就行。所有材料统一採购，能降低不少成本，这些成本足以抵消店长的工资。”

  饺子店確实赚钱，但王兴华已经看不上这些小钱。不过中央厨房模式確实有优势，能够快速开设分店。

  张健花眼睛一亮：“对啊！统一採购原料，能防止店长私下捞好处，確实方便管理。”

  一盘猪肉大葱饺子出锅，王兴华吃了几个，味道很不错。

  “我之前让你研究速冻饺子配方，研究的怎么样了？”

  速冻饺子跟现包饺子还是有很大区別，麵粉比例，馅料配方都要重新调整，要不然煮的时候容易开裂，口感也不好。

  张健花脸上拂过一丝自信：“经过几个月上百次调整，现在的速冻饺子口感提升一大截，虽然没有我现包的好吃，但已经能比得上普通人做的手工水饺。”

  说起饺子她就头头是道，也只有用心研究饺子，她才能从中感觉到人生的意义。

  王兴华满意点头：“九龙城寨食品加工厂又可以多一个项目，速冻饺子厂放在你名下，给你一半股份。”

  张健花连忙摆手：“不要，我又没出本钱，哪能要股份？”

  王兴华吃完饺子放下碗筷：“这个饺子厂前景很大，面向整个香江市场，甚至会出口到全世界，將来我准备把它做上市。你对饺子事业情有独钟，又非常有责任心，我需要你帮我管理，所以你的付出不比我小。”